Curiosità dal mondo in cucina 👩🏻‍🍳

Ciao a tutti e tutte!

Nel pacchetto editoriale di novembre su La Tela parleremo del tema «Popoli e tradizioni», un argomento che mi sta particolarmente a cuore, perché (come molti di voi sanno) la mia è una famiglia multiculturale e le mie origini sono colombiane 💜

Ho pensato quindi di creare una diretta (speciale e «interattiva», tra poco vi spiegherò di più 😉) per condividere con tutti voi quella che credo sia una parte essenziale dell'identità culturale di un popolo: la cucina!

Le tradizioni culinarie rappresentano una finestra sulla storia e i valori di un popolo, e ci parlano del suo rapporto con il territorio e delle interazioni con altre culture. Tra l'altro, approfondire le particolarità della cucina dei vari popoli è anche un ottimo strumento per avviare conversazioni con i bambini, a aiutare (sia loro che noi adulti) ad apprendere, ma anche a creare un ponte con altre culture (che magari solo apparentemente sembrano tanto lontane da noi).

Per questa ragione mi piacerebbe condividere con voi un pezzettino della mia cultura colombiana e ho pensato di offrirvi questo mese un laboratorio di cucina partendo da un solo ingrediente Il platano: una pianta simile alla banana ma utilizzata principalmente come verdura, ampiamente coltivata e utilizzata in molte regioni tropicali del mondo. 

Cosa faremo insieme?

Sarà una diretta di circa 30 minuti, alla quale potrete partecipare in famiglia, e dove voi e i vostri piccoli potrete interagire, facendomi qualche domanda, se vorrete (data la presenza di piccoli/e telisti e teliste la diretta non rimarrà registrata).

Cosa vi servirà

• Un platano. In alternativa potete utilizzare una banana (e se per qualche altro motivo non avrete possibilità di cucinare durante il laboratorio, non preoccupatevi, vi darò tutti i suggerimenti per sperimentare in un secondo momento).
• Un mappamondo. Non è indispensabile, ma durante la diretta faremo anche un piccolo esperimento per capire meglio il clima di queste regioni: se avete un mappamondo in casa, tenetelo a portata di mano!

Attività che potete fare per prepararvi alla diretta
Vi lascio questo PDF (in pratica un «Mini-Grande Lavoro» 🥰), in cui troverete:

• Notizie e curiosità sul platano e su altri frutti (in quali Stati del mondo possiamo trovarli, quali piatti si possono cucinare...);
• Le carte della nomenclatura del platano e della banana;
• La ricetta visiva del «patacón», con gli ingredienti che vi occorrono (e che potrete procurarvi in anticipo per cucinare insieme durante il laboratorio);
• Una mappa con le bandiere da abbinare agli Stati in cui si coltiva il platano.

Non vedo l'ora di cucinare insieme a voi! Se avete qualche domanda prima della diretta, potete scriverla nei commenti: sarò felice di rispondervi. 😊

Ps. Questa attività è stata creata con cura dal Team per darvi un piccolo valore aggiunto: non prendetelo come un «compito» da fare, dedicatevi a questo pdf solo se avete tempo e voglia.

Vi aspetto 💜