La Tela di Carlotta
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Sfiziose patatine paleo, al microonde in pochi minuti!

apr 20, 2014

Se c’è una cos che piace a me a mio marito è sperimentare con il cibo, specialmente con quelle ricette sane che ti fanno sentire come se mangiassi un cibo proibito. Come la mia deliziosa Pizza Paleo. Ma quando Alex mi ha detto di una ricetta per preparare croccanti patatine paleo al microonde in soli pochi minuti, ero piuttosto scettica.

E facevo male! Non solo ha funzionato, ma erano anche deliziose! Take a look!

Perché è uno snack perfetto

È in linea con i principi del nostro stile di vita. Visto che cerchiamo di essere il più Paleo possibile, usiamo sempre le patate dolci (o batate o patate americane) invece di quelle normali. Sono versatili e deliziose.

È pronto in 5 minuti — per davvero!

Sa di cibo proibito, ma non lo è. È uno snack sfizioso e completamente paleo.

Gli ingredienti

Solo una patata dolce, ben lavata e non sbucciata. Olio, sale e pepe.

Come si fa

Tagli la patata in lamine sottili. Metti le lamine in un contenitore (noi usiamo sempre le nostre ciotole Rig Tig con coperchio), aggiungi abbondante olio, sale, pepe e “shakera”.

Copri il piatto del microonde con della carta da forno e sistema le lamine in modo da formare un solo strato.

I segreti del cuoco

Dopo un paio di tentativi, abbiamo capito che:

Ogni microonde è diverso. Con il nostro ci sono voluti circa 7-8 minuti, controllandole di tanto in tanto per assicurarci che non brucino. Croccanti e yummy!

Abbiamo provato con la funzione crisp che è molto meglio. Solo 5 minuti e sono pronte. Croccanti e yummy!

Quante meno lamine si dispongono sul vassoio, minore dovrà essere il tempo di cottura. Altrimenti, vi ritroverete con patatine bruciate come queste qui sotto in uno dei vari tentativi. Croccanti, ma decisamente non yummy!


Se anche a te piacciono le patate dolci, prova questa ricetta facile e veloce: patate alla povera spagnole. Se provi questa ricetta, fammi sapere come è andata. Più menti sono meglio di una!

Dimmi che cosa ne pensi

Ti è piaciuto? Sei d’accordo? Mi piacerebbe sapere che cosa ne pensi.

Commenti

simona • apr 10, 2021

woww che bella ricetta, dopo compro il cavolfiore e la proverà stasera stesso! grazieee

🌸 Carlotta • apr 12, 2021

L'hai fatta? 😍

Penso che questi ti piaceranno

La missione de La Tela è accompagnare papà e mamme nel viaggio della genitorialità e dare opportunità a genitori di talento di condividerlo nello Shop.

Nella mia newsletter ti racconto (circa una volta al mese, ma soprattutto quando mi sento ispirata) aneddoti e progetti personali e pensieri a random – nelle precedenti ho parlato del dolore due bambini, del mascherare le nostre emozioni di adulti, di come continueremo a viaggiare questa estate…

Ciao! Ti va di conoscere i miei progetti futuri e la mia ragnatela di pensieri?
Lo so! Anche io sono triste che sia già finito!